Сорта делятся на «Натур», «Рустик» и «Селект» и “Робуст” (в некоторых случаях его еще называют “Кантри”. «Селект» - это наиболее однородный по цвету и текстуре сорт, «Натур» допускает небольшие естественные вариации, а «Рустик» характеризуется ярко выраженной текстурой и сучками. “Робуст” или “Кантри” отличается большим количеством и диаметром сучков, перепадами по цвету древесины, допускается большее количество заболони.